Garten-Koch-Event “Peperoni” – Zusammenfassung:

Oktober 1, 2014 No comments Article

Im letzten Monat hatten wir doch noch ein paar schöne sonnige Tage und die Chilis oder Peperonis auf den Balkons oder in de Gärten konnten noch ein bißchen zulegen. Das war auch gut so, denn Ihr werdet garantiert noch welche brauchen, um die schönen Rezepte nachzukochen, die gleich folgen.

Melanie von touche-à-tout stellt Eingemachte Jalapeño-Streifen her, damit sie auch im Winter immer auf frische Schärfe zurückgreifen kann.


	Susi von Prostmahlzeit verwandelt süße Herbstfrüchte und bunte, ganz harmlos aussehende Peperonis zu einem Höllischen Dirndlchutney, das es in sich hat.


Bei Sabine von Hamburg kocht! gibt es Jasar bi bharat – Gewürzte Wurzeln mal als Vorspeise und mal als Beilage. Hauptsache, schön scharf!


	Martina von eat art others dosiert bei pfannengerührter Pute mit Chili und Thai-Basilikum die Schärfe genau richtig, damit es allen schmeckt.


Daniela von Leberkassemmel und mehr bereitet sich mit Scharfer Polenta ein Wohlfühlessen mit Biss.


	Gleich darauf schickt Daniela von Leberkassemmel und mehr ein zweites Rezept ins Rennen. Mit einem selbstgemachten Chili-Öl hat sie dann immer ein Tröpfchen Schärfe parat.


Der Genussjäger Hardy hat eine reiche Ernte an verschiedenen, allesamt heftig scharfen Chilies und bereitet daraus Chilisalz, Chili Öl und Thai–Chili–Soße zu.


	Ayurlie von gesund geniessen mag es, wenn sie von scharfen Chilis überrascht wird. Die Farfalle mit Peperoni darf sie deshalb auch ganz alleine essen und muß nichts abgeben!


Auch auf Barbaras Spielwiese sind Chilis unverzichtbar und das Piccante (Chili-Knoblauch-Würzöl) deshalb ein ständiger Küchenbewohner.


	Mal wieder auf den letzten Drücker gibt es bei Sus vom CorumBlog ein interessantes Schokoladen-Chili-Ketchup.